1. Tempe Mendoan
Kamu mungkin nggak asing dengan tempe mendoan.
Ya, tempe mendoan adalah salah satu hidangan khas yang sangat terkenal di Jawa Tengah. Bahkan, kepopulerannya telah meluas di luar daerah Jawa Tengah.
Tempe mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang dicelupkan ke dalam adonan tepung.
Namun, penting untuk diingat bahwa tempe mendoan berbeda dengan tempe goreng tepung biasa.
Biasanya, tempe goreng tepung akan digoreng di dalam minyak yang sangat banyak sampai teksturnya menjadi garing.
Hal ini berbeda dengan tempe mendoan. Walaupun sama-sama menggunakan banyak minyak dan api besar, tempe mendoan digoreng setengah matang, sehingga tetap memiliki tekstur lembut di dalam.
Selain itu, hidangan ini juga menggunakan tempe yang diiris tipis dan lebar.
Tempe mendoan biasanya dihidangkan dengan sambal terasi dan potongan mentimun sebagai tambahan.
2. Lumpia Semarang
Kepopuleran lumpia Semarang nggak kalah dari tempe mendoan.
Makanan khas Kota Semarang ini bisa dibilang sangat terkenal di seluruh Indonesia.
Karena itu, ketika kamu berada di Semarang, pastikan untuk mencicipi lumpia. Lumpia adalah camilan yang berisi potongan rebung atau bambu muda dengan rasa yang unik.
Namun, ada juga isian lumpia lainnya, seperti ayam, telur, atau sayuran.Tekstur yang garing dan cita rasanya yang gurih dan manis menjadikan lumpia sangat disukai oleh banyak orang.
Baca juga: Mencicipi Kuliner 9 Negara di Pasar Senggol Bekasi
3. Wajik
Rugi banget kalau nggak cobain wajik saat berkunjung ke Jawa tengah, khususnya Kota Magelang.
Terbuat dari gabungan ketan, gula, dan kelapa, wajik memiliki cita rasa manis dan gurih yang sangat menggugah selera. Selain itu, teksturnya yang lembut juga membuat wajik banyak digemari.
Biasanya, wajik kerap menjadi sajian khas pernikahan dan sering dihidangkan saat arisan, hingga menjadi takjil buka puasa.
Komentar
Posting Komentar